味噌キット

<内容>
北海道大豆トヨマサリ   1.3kg
新潟県産米 手づくり糀    1kg
天日湖塩          600g

樽(ポリ容器)
重石用塩(1kg)
味噌作り説明書
上掛け用紙(仕込年月日など書き込めます)
ひも

<出来上がり>
5kg 

<おすすめ仕込み時期>
10月〜5月

<熟成期間>
仕込時期にもよりますが、1年が目安です。夏場を一度は経験させましょう。

<置き場所>
直射日光を避けて静置しましょう。冷蔵庫など、温度の低い場所では発酵しません。

<注意>
大豆は水に浸して8時間、鍋で煮て6時間程度を見込んで仕込計画を立ててください。
商品が届きましたら、糀は冷蔵保存に。1週間以内で仕込まない場合は、糀は冷凍保存致しましょう。

販売価格 3,630円(税269円)
キット

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